Ingredientes
Medio kilo
de carne picada en cuadritos
1 Cebolla
grande
4 dientes de
ajo
1 zanahoria
1 calabacín
Salsa de
soya
Comino
Ajo en polvo
3 tazas de
coca cola
Agua
Sal,
pimienta
Preparación
1.- Se coloca la carne en un bol y se aliña con
la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el comino y la salsa de soya. Se deja al
menos media hora
2. En una
olla se pone el aceite a calentar y se echa la cebolla, cuando esté blanda se
le agrega la carne con sus liquidos y se sofríe hasta que pierda el color rojo.
3.- Se le
agregan las tres tazas de coca cola y el agua hasta que cubra la carne. Se pone
a hervir a fuego alto, cuando hierva se baja e fuego y se tapa. Se deja hervir hasta que la carne ablande y se
rectifica la sal.
4.- Cuando
la carne este blanda se le agrega el calabacín y la zanahoria picadas en
cuadritos y se deja cocinar hasta que estén cocidos. Yo le puse estos
vegetales, pero se pueden usan vainitas, papas, berenjenas y el vegetal que se
desee
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