Ingredientes
250 gramos de carne molida
1 kilo de tomates
1 cebolla grande
6 dientes de ajo
2 berenjenas grandes
2 papas grandes
1 zanahoria
1 ramita de celery
2oo gramos de pasta corta
2 litros y medio de caldo o de agua y se le añade un cubito
Aceite
Picante (opcional)
Orégano, laurel, cilantro o la hierba de tu preferencia
1.- Se pica la cebolla en cuadritos y se pone a sofreir, cuando este blanda se le coloca el ajo picado y se deja un par de minutos, se agrega la carne y se deja sofreir hasta que ya no este roja
2.- Se le agregan los tomates picaditos (también se pueden licuar) y los dos litros de liquido y se deja hervir media hora
3.- Se el agregan los vegetales picaditos y la hierba que hayas elegido y dejas hervir unos 10 minutos
4.- Cuando hayan pasado los 10 minutos se le agrega la pasta y se deja cocinar, cuando esté lsto se le pone el picante o se coloca en la mesa para que cada quien le eche a su gusto... listo a disfrutar
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