4 berenjenas, peladas y ralladas crudas
1 cebolla rallada
1 huevo
1 taza de pan rallado
Media taza de queso
perejil, comino, oregano (los condimentos que te gusten y tengas a la mano).
Sal y pimienta
Ajonjolí (opcional)
Preparación
1.- Una vez ralladas las berenjenas y la cebolla se mezclan con los demas ingredientes y se prepara la masa que se le da forma y se cocina en la plancha.
2.- Deben cocinarse a fuego lento hasta que doren bien por ambos lados. la berenjena debe estar siempre cocida ´porque cruda puede hacwr daño
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